Самообеспеченность отечественными продуктами питания еще не гарантирует ценовую доступность

«Внутреннее производство гречихи ориентировано на ее внутреннее потребление. Соответственно колебания урожая быстро переходят в цену. Такая ситуация неудобна для аграриев - рост урожая ведет к падению цен, что снижает стимулы для посевов следующего года, и, как следствие, цены вновь растут, - говорит эксперт. - Если для пшеницы средством балансировки становится мировой рынок, то для гречихи такого инструмента нет».