Россия продовольственно обезопасилась от граждан

«Предыдущая доктрина определяла пороговые значения по восьми группам видов продовольствия, теперь к ним добавились еще три – это овощи, фрукты и семена основных сельхозкультур. Что касается таких новаций, как определение физической и, главное, экономической доступности продовольствия, то, на мой взгляд, по предложенным формулам сложно определить, лучше стали питаться россияне или хуже, доступнее стали качественные продукты или нет. Простой пример: в 2018 году потребление мяса на душу населения в стране восстановилось до уровня 2013 года (75 кг) после провала в 2015-м. Но в 2013 году россияне тратили на питание 27,7% доходов, а в 2018-м – 30,2%. В прежнем варианте доктрины доступность определялась количеством торговых площадей на человека, этот норматив определяли регионы. Сейчас предложена формула отношения фактической обеспеченности разными видами торговых объектов к установленным нормативам. Пока мы посчитать этот показатель не можем. Например, Польша экспортирует продовольствия и сельхозсырья больше, чем Россия. Одна из больших групп – не зерно и даже не мука, а изделия переработки из нее. В наших условиях, если для пищевой промышленности будут созданы соответствующие стимулы, а цены для производителей не упадут, то квотирование будет оправданно, но если таких стимулов не будет, цены снизятся на сельхозпродукцию, то квоты останутся просто запретительной мерой, снижающей доходы производителей».